פשטידת פילו מופלאה
כשאני מגיעה למסעדות או מלונות אני מחפשת טעמים חדשים. מנות פחות מוכרות, לטעום ולגלות עולמות. זה מה שקרה לי עם המנה הזו. בארוחת בוקר במלון, מצאתי מנה מופלא, הייתי צריכה להבין מה אני בדיוק טועמת, כי זה היה מושלם. חזרתי הביתה ועשיתי נסיונות. הרגשתי שאפילו הצלחתי שלדרג את המנה. דפי פילו טבולים בתערובת של חלב, ביצים ושמנת,
PHOTO-2024-05-09-11-24-07 7

אופן ההכנה:

בקערה יש לערבב את הביצים עם שמנת מתוקה, חלב, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. להעביר את התערובת מהקערה לתבנית גדולה כדי שיהיה נוח לטבול את דפי הפילו.
יש לקחת דף פילו ולטבול אותו לרגע בתערובת, ולהניח בתבנית משומנת מעט. להניח את הדף פילו מקומט מעט, שהוא לא יהיה מונח ישר על גבי התבנית, אלה בצורה כזו שיהיה גובה לפשטידה. לטבול דף נוסף בתערובת ולהניח מעל. כף 5 שכבות לפחות. מעל השכבה העליונה לבזוק את מה שנשאר מהתערובת. לפזר מעל גבינה צהובה מגורדת בנדיבות. לכסות את התבנית בעזרת תבנית נוספת הפוכה, כדי שהכיסוי לא יהיה ישירת על הגבינה הצהובה. להכניס לאפיה למשך 25
לאחר 25 דקות להסיר את הכיסוי ולאפות 10 דקות נוספות שהגבינה הצהובה תשחים במעט. להגיש את המאפה חם לצד סלט עלים טרי.
cmop1
חבילת דפי פילו
מיכל שמנת מתוקה
3 ביצים
300 גר גבינה צהובה
כוס חלב
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית אגוז מוסקט

מתכונים נוספים שתרצו להכיר..

בצלים ממולאים באורז
IMG_0651
קרפ מלוח עם גבינות וריבה
80d4ce15-12ae-4f6a-8e4a-0617451421e8
ספינג'
img_7251.jpg
מג'דרה בורגול ועדשים שחורות
img_1083.jpg
קאדה
D3D212FB-A6DE-4F8D-89EC-2C17F4C0B7A5
פלאפל
img_3718.jpg
פיצה ירוקה
פיצה ירוקה
סלט אנדיב אפוי
13
סלט ארטישוק אביבי
סלט פטריות ופטרוזיליה
סלט פטריות ופטרוזיליה
סלט פטריות ופטרוזיליה
פשטידת קישואים, מנגולד ושקדים
פשטידת קישואים, מנגולד ושקדים
בטטות צלויות עם שום, ושמן זית
בטטות צלויות בתוספת פטרוזיליה, שום ושמן זית