רוטב שמנת סלק לפסטה

אז כשמיצינו את רוטב העגבניות וגם האלפרדו קצת משעמם זה הזמן לקרם סגול סגול שצובע את הפסטה בצבע נפלא שמעורר אין סוף תאבון.

אופן ההכנה:

יש לקלף את הסלק המבושל ולטחון במג'ימיקס לחמם 50 גרם חמאה במחבת ולהוסיף את הסלק הטחון, לצמצם את הנוזלים, למשך 3 דקות ולהוסיף את השמנת.

לאחר הרתיחה לתבל במלח, פלפל ואגוז מוסקט ולערבב 3 דקות על אש נמוכה. להסיר מהאש ולהוסיף לפסטה.

2 סלקים מבושלים היטב בקליפתם או סלקים בוואקום

50 גרם חמאה

מיכל שמנת מתוקה ( 38%)

פלפל

מלח

אגוז מוסקט

רבע כוס פרמז'ן להגשה

קרפ מלוח עם גבינות וריבה

ספינג'

מג'דרה בורגול ועדשים שחורות

קאדה

פלאפל

פיצה ירוקה

סלט אנדיב אפוי

סלט ארטישוק אביבי

סלט פטריות ופטרוזיליה

פשטידת קישואים, מנגולד ושקדים

בטטות צלויות עם שום, ושמן זית

עלי מנגולד במילוי קינואה