את הבצלים יש לחצות ולפרוס דק, את שיני השום לקלף ולפרוס,
לחמם במחבת 4 כפות שמן ולטגן את הבצל והשום היטב, על אש בינונית ל10 דקות לפחות, עד
שהבצלים יתרככו.
את עלי הסלק (כולל הגבעול) יש לקצוץ ולהוסיף לבצלים והשום לטיגון, לטגן תוך כדי ערבוב עד שעלי
הסלק יתקווצו ויתרככו, למשך 10 דקות בערך.
לאחר הטיגון יש להסיר מהאש ולצנן מעט.
את הקישואים יש לגרד ולהניח בקערה, להוסיף לקערה את תערובת הסלק והבצלים שטיגנו קודם.
להוסיף את הקמח, אבקת אפיה, שקדים, מלח ופלפל.
לערבב היטב, לשמן תבנית אפיה מלבנית (סטנדרטית) לשים בתוכה את התערובת.
