מחלקים את הבצק ל־10 כדורים ומקמחים אותם. מרדדים כל כדור לעיגול שטוח, ומניחים במרכזו כף נדיבה מתערובת המילוי. סוגרים את הבצק בשני הקצוות ומקפידים שהחלק האמצעי יישאר פתוח, כך שמתקבלת צורה הדומה לעין. יש לשים לב שדופנות הבצק יהיו גבוהות יותר מהמילוי, כדי שהמילוי לא יזלוג החוצה באפייה. מעל הגבינות מפזרים עירית קצוצה.
מניחים את הבצק הממולא על נייר אפייה בתבנית, מתפיחים 10 דקות ואופים בחום של 200° במשך 20-15 דקות, עד שהבצק עשוי ושחום והגבינות נמסות. מגישים לצד מטבלים וירקות טריים.
