מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים: קמח, שמרים, מלח וסוכר, ולאחר מכן מוסיפים לקערה את המים והשמן. לשים היטב עד לקבלת בצק אחיד וחלק, ומניחים להתפחה למשך שעה.
מחלקים את הבצק ל־8 עיגולים. מרדדים כל עיגול ומגלגלים אותו לאורך, כמו רולדה. מחברים את הקצוות של כל גליל ליצירת מעין חישוק מוארך, ומשטחים את הבצק מעט. מניחים את חישוקי הבצק להתפחה למשך 10 דקות.
