פשטידת קישואים, מנגולד ושקדים
את הפשטידה הזו אני אוהבת להכין כתוספת לארוחת שבת או חג וגם כמנה עיקרית לארוחת ערב קלילה לצד סלט טרי ומטבלים.
פשטידת קישואים, מנגולד ושקדים

אופן ההכנה:

1
את הבצלים יש לחצות ולפרוס דק, את שיני השום לקלף ולפרוס, לחמם במחבת 4 כפות שמן ולטגן את הבצל והשום היטב, על אש בינונית ל10 דקות לפחות, עד שהבצלים יתרככו.
2
את עלי הסלק (כולל הגבעול) יש לקצוץ ולהוסיף לבצלים והשום לטיגון, לטגן תוך כדי ערבוב עד שעלי הסלק יתקווצו ויתרככו, למשך 10 דקות בערך. לאחר הטיגון יש להסיר מהאש ולצנן מעט.
3
את הקישואים יש לגרד ולהניח בקערה, להוסיף לקערה את תערובת הסלק והבצלים שטיגנו קודם. להוסיף את הקמח, אבקת אפיה, שקדים, מלח ופלפל. לערבב היטב, לשמן תבנית אפיה מלבנית (סטנדרטית) לשים בתוכה את התערובת.
4
לאפות את הפשטידה על 180 מעלות למשך 40 דקות, עד שהפשטידה תהייה שחומה בחלקה העליון ויציבה בחלקה הפנימי.
2 בצלים
4 שיני שום
4 עלי סלק / מנגולד
3 קישואים / זוקיני
4 ביצים
100 גר מקלות שקדים
חצי כוס קמח רב תכליתי כשלפ
שקית אבקת אפיה
מלח ופלפל
4 כפות שמן

מתכונים נוספים שתרצו להכיר..

קרפ מלוח עם גבינות וריבה
80d4ce15-12ae-4f6a-8e4a-0617451421e8
ספינג'
img_7251.jpg
מג'דרה בורגול ועדשים שחורות
img_1083.jpg
קאדה
D3D212FB-A6DE-4F8D-89EC-2C17F4C0B7A5
פלאפל
img_3718.jpg
פיצה ירוקה
פיצה ירוקה
סלט אנדיב אפוי
13
סלט ארטישוק אביבי
סלט פטריות ופטרוזיליה
סלט פטריות ופטרוזיליה
סלט פטריות ופטרוזיליה
בטטות צלויות עם שום, ושמן זית
בטטות צלויות בתוספת פטרוזיליה, שום ושמן זית
עלי מנגולד במילוי קינואה
עלי מנגולד במילוי קינואה
קוביות סלמון בסגנון מזרחי
קוביות סלמון בסגנון מזרחי