עוגת שמרים מלוחה במילוי בולגרית וממרח עגבניות

הקוראות הקבועות כבר יודעות שאני תמיד מעדיפה מלוח על פני מתוק. אבל גם אני לא מסוגלת לוותר על עוגות שמרים. הייתי חייבת לנסות גרסה מלוחה גם לעוגת שמרים, ואכן נרשמה הצלחה מסחררת. עם ממרח עגבניות או פסטו בנדיבות וגבינות שמפוזרות בפנים ובחוץ, היא נראית כמו עוגה טעימה, והיא מפתיעה לא פחות.

אופן ההכנה:

מחלקים את הבצק לארבעה עיגולים. מרדדים כל עיגול בצק על משטח משומן למעין מלבן מוארך.

מורחים על הבצק את ממרח העגבניות או הפסטו, מפזרים מעל הממרח את גבינת הפטה והבולגרית ומגלגלים לנחש.

בעזרת סכין, חוצים את הנחש באמצע לאורכו.

מגלגלים את שני החצאים זה בזה, כשהחלק עם המילוי כלפי מעלה. 5. מניחים את הבצק הממולא בתבנית אינגליש קייק ומתפיחים במשך 20 דקות. 6. מברישים את הבצק בביצה ואופים בחום של 180° על מצב טורבו במשך 30-25 דקות.