תחילה יש להניח את פרחי הכרובית על תבנית אפיה ולאפות למשך 20 דקות על 200 מעלות עד
שהכרוביות שחומות ואף מעט קרנציות.
בסיר רחב יש לחמם 50 גרם חמאה, להוסיף פנימה את הבצלים, הכרישה והשום ולאדות מעט
למשך מס' דקות
יש להוסיף חצי מפרחי הכרוביות הצלויות לבישול
ולבשל למשך 15 דקות נוספות.
יש לטחון את המרק בעזרת בלנדר מוט,
לתבל במלח, פלפל ואגוז מוסקט,
